Le relai du miel

Nous avons été invités pour un anniversaire au restaurant « relais du miel » à Mormant sur Vernisson (45).

C’est une grande que dis je, une très grande chaumière, divisé en plusieurs salle.

-Le  restaurant « classique » : accueil du petit déjeuner au diner, en passant par le gouter. Et ceux pour des repas en amoureux au groupe professionnel.

-le restaurant  « comme à la ferme » : un décor assez rustique avec buffet à volonté.

 

Nous étions donc conviés à la formule « comme à la ferme ». En apéritif un cocktail nous était offert, pour les enfants ou les non buveurs d’alcool ça sera de l’eau…mais le breuvage n’était pas mauvais, au point de garder le pichet pour tout le repas ! En accompagnement des morceaux de boudins noirs.

Pour l’entrée il fallait se déplacer au buffet ou nous étions servit de rillettes, pâté de campagne ainsi que d’un pâté aux légumes accompagnés de morceaux de pains qui sentaient le miel.

C’était très consistant, mais ça manquait d’assaisonnements.

En boisson durant tout le repas, des tonneaux de vins étaient à disposition ainsi que des bouteilles d’eau (les préférées de Guy Roux)

Un homme était là durant le repas pour faire l’animation. Un jeu fût annoncé. Il fallait deviner le poids du cochon qui allait être emmené, un panier garnit était en jeu.

La bête arriva donc sur la broche, puis fut découpé en plusieurs morceaux.

Dans un plat était présenté les haricots et la viande et à côté de grosse pomme de terre.

 

Le cochon était tout juste cuit, et vu le nom de l’établissement, j’aurais aimé sentir un petit goût de miel en dégustant ma viande (bien que je ne sois pas très adepte du salé/sucré).

Puis ce fut au tour du fromage, comme les terrines c’était servit au buffet, beaucoup de fromage de chèvre. Il y avait aussi du fromage blanc avec au choix du sucre roux ou du miel.

Après avoir souhaité les anniversaires, le dessert arriva, un poirat solognot sauce caramel. Rien à voir avec la recette originale. Mais c’était bon, surtout avec le caramel que j’ai trouvé ça délicieux.

Nous avons finis par une soirée dansante, toujours au relais du miel. Heureusement que notre groupe (déguisé) était là pour mettre l’ambiance !

Sympathique adresse si on veut être entre amis sans se soucier de rien et manger à sa faim.

Adresse:   http://www.relaisdumiel.fr/